R e z e p t e :
 

 Tzatziki

Zutaten:

3 frische Gurken (Landgurken) oder 1 große Gurke
300 gr. Joghurt
200 gr. Creme Fresh
1 Teel. feingehackter, frischer Dill
1 Eßl. Olivenöl
3 kleine Knoblauchzehen
Salz
schwarzer Pfeffer (ev. aus der Mühle)

Die Gurke(n) grob hobeln, in ein feines Geschirrtuch geben und zusammendrehen bis der ganze Gurkensaft ausgepreßt ist.
Alle Zutaten in eine Schüssel geben und mit einem Kochlöffel gut verrühren.
Das ganze gut zudecken und für 2 Stunden in den Kühlschrank stellen.

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