Bugatsa

Zutaten für 10 Portionen:

3/4 Liter Milch
125 g Griess
2 Eier
Zucker
Zimt
Rosinen
2 Packungen Blätterteig
Butter oder Margarine

Aus Milch und Griess einen dicken Griessbrei kochen und etwas abkühlen lassen. Eier, Zucker, Zimt und Rosinen unterrühren. Aus dem Blätterteig zwei Teigplatten auswellen, die der Grösse des Backblechs entsprechen. Eine Teigplatte auf das gefettete Backblech legen und die Füllung gleichmässig darauf verteilen. Die zweite Teigplatte darauflegen und mit Butter- oder Margarineflöckchen bestreuen. Im Backofen etwa 40 Minuten backen. Nach dem Backen in Quadrate schneiden.