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Halvah
Fudge (Süßspeise)
Zutaten:
250
mg braunen Zucker
250 ml Milch
250 ml Sesame Tahini
1 Teelöffel Vanilleextrakt
Milch mit Zucker bei mittlerer Hitze bis kurz vor dem Kochen aufheizen.
Dann vom Herd nehmen, Tahini und Vanille zugeben (nur zugeben, noch nicht
verrühren). Etwa 2 Minuten abkühlen lassen und nun erst einigen
Sekunden mit einem Loeffel kräftig durchschlagen. Sofort in eine
gebutterte Form giessen.
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